2019-05-11
<ソウル-新沙>元祖馬山ハルメアグチム
カンジャンケジャンと聞いて、我を忘れない人はどれほどいるのでしょうか…
あ、結構いますか?!?!?!
そうですか。
新沙にケジャンのお店は数あれど、
この界隈でカンジャンケジャンを始めたのは
このお店だそうな。。。
知らずに、蒸し蟹食べちゃいましたけどね。
アグチムとは、あんこうともやしの蒸し煮です。
見た目ほど辛くなく、あんこうの淡泊さとピリ辛のタレが
お互いを高め合っています。これぞ理想の関係です!
韓国料理ってもやしを上手に使いますよね。
もやしが主役にもなり得る、アグチムにも欠かせません。
韓国に生まれてきたもやしは幸せもの!
おかずはこんな感じです。
メインを1種類で終わるイケハルではありません。
蒸し蟹も食べます。
蒸し渡り蟹、甘みがあってふっくらして美味しい～!
カンジャンケジャン食べるときも、ぜひぜひ蒸し蟹も食べて欲しいです!
メインが2つあるって贅沢です。
元祖馬山ハルメアグチム / 원조마산할매아구찜
ソウル特別市瑞草区蚕院洞 20-8
서울특별시서초구잠원동 20-8
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