2019-05-11
<ソウル-新沙>カルビの煮込み : チョンジャメウンカルビチム
新沙と言えば、ソウルの中でもちょびっとバブリーな香りの漂うエリア。
でも気軽に入れて美味しい食堂もあるんです!
ニンニクたっーーぷりのタレで煮るカルビチム。
カルビとニンニクと唐辛子 この組み合わせで美味しくないわけがナイ!!
まずは、おかずがいっぱい並べられて・・・
おかずを食べている間に、アジュンマが手際よく作ってくれます。
カルビをジョキジョキ。まだかなまだかな。。。
はい、召し上がれ!
見た目ほど辛くなく旨みタップリ！（辛さの調節がしてもらえます）
韓国料理では不思議と何かに包みたくなりますよねー。
韓国海苔ともやしで包む・・・合う!!!
締めはやっぱりご飯。ポックンパッ(炒めご飯)、旨みがしみ込んだタレと炭水化物の組み合わせ、食べない選択肢は無いですね。
気軽に入れる食堂ですので、ローカルの雰囲気もたっぷり味わえます!
お昼にも夜にもぜひ!
チョンジャメウンカルビチム / 청자매운갈비찜
ソウル特別市 江南区 新沙洞 509 / 서울특별시 강남구 신사동 509
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